Pane olive e pomodori secchi al profumo di parmigiano, con la m.d.p

Un stuzzicante pane ,di crosta croccante, profumatissimo!
Abbinato ai affettati o a una buona gorgonzola e meraviglioso!

INGREDIENTI :

250 g farina 00
100 g farina di semola rimacinata
210 g acqua tiepida
1 bustina lievito secco
1/2 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino di sale
1 manciata di olive
20 g parmigiano gratuggiato
4 mezzi pomodori secchi sotto olio

Taglio a rondelle le olive e i mezzi pomodori secchi sotto olio a pezzettini.
Non c'è bisogno aggiungere olio, perché i pomodori sono già oleati e, impastando, farà ungere abbastanza l'impasto.
Metto nel cestello della m.d.p prima gli ingredienti liquidi, poi i secchi.
Finisco aggiungendo le olive, pomodori e il formaggio.

Imposto programma 2, peso 500g ,crosta scura max., 2 1/2h.