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Oggi, ho comprato dei meloni baby dolcissimi ...
Ho pensato subito di preparare per pranzo un bel piatto di San Daniele e melone ma, le mozzareline nel frigo mi facevano l'occhiolino! Cosi mi sono detta di fare un piatto unico aggiungendo anche la caprese...Mooolto buono!
INGREDIENTI :
100 g prosciutto crudo
1 confezione mozzareline
Pomodorini ciliegia
1 melone piccolo
Olio e.v.o
Sale,pepe q.b
Foglie di basilico
Con l'aiuto di uno scavino tolgo i semi del melone...
...ricavando delle piccole palline.
Riempo il guscio del melone con mezzi pomodorini,mozzarelline, foglie di basilico e prosciutto.
Con gli avanzi possiamo fare dei piccoli spiedini mono porzione.
Sale ,pepe e olio a piacere.
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