venerdì 3 agosto 2012

Sugo di pomodoro, a modo mio




INGREDIENTI :

1 kg pomodori maturi
3 grosse cipolle
3 carote
Sale,pepe
Basilico fresco
Origano
Olio e.v.o Dante


Taglio la cipolla e la carota a rondelle e faccio ammorbidire nel olio di oliva.
Faccio sbollentare i pomodori, tolgo la pelle e taglio a tocchetti.
Sale,pepe q.b
Faccio cuocere finché il sugo si ristringe. Per ultimo,il basilico.
Passo in passa verdure ed e pronto a condire pasta o bruschette.




1 commento:

  1. oddio che buono! mi sembra di sentirne il profumo!!!

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