Gratin di polenta taragna e gorgonzola

La polenta che avanza dalla sera non si deve mai buttare! Si può fare una meravigliosa " lasagnetta'' con gorgonzola o formaggio preferito ma anche fritta, a crostino per aperitivi.
Buona e molto semplice da preparare, sopratutto nei mesi invernali.




INGREDIENTI :

Polenta taragna fredda
250 g gorgonzola
1 noce di burro
1/2 bicchierino latte
30 g formaggio grattugiato


Ungo di burro uno pirofila poi copro il fondo con strisce di polenta.

Cospargo con tocchetti di gorgonzola e formaggio grattugiato.

Ancora uno strato di polenta , una spolverata di formaggio e, per finire, il latte per non far asciugare troppo la polenta in cottura.

Inforno a 200 ° per 15 min e 2 min. sotto grill.