PANE DI PATATE E SEMI MISTI

Squisito!


INGREDIENTI:


250g patate bianche
1/2 bustina lievito torte salate(istantaneo)
un tuorlo
150 g farina

1-2 cucchiai latte
45 g burro
sale
pepe
una manciata di semi vari tostati(sesamo, lino, zucca, papavero)

 

 

 

Lavo e asciugo le patate, le buco con un stecchino e metto in microonde per 5 min.
Faccio raffreddare, le pelo e schiaccio con schiaccia patate. In una ciotola ,mescolo il purè con il borro ammorbidito in microonde, farina setacciata con il lievito, i semi (si trovano in negozi bio), il tuorlo, latte, sale e pepe.

 

Otterrò un panetto cosi...

...Che farò stendere e cospargere di semi tostati dentro uno stampo di plumcake foderato di carta forno.

 

Inforno a 180° per 20 min.