Torta salata al formaggio in pasta sfoglia

INGREDIENTI:

1 confezione pasta sfoglia
250 g ricotta
3 uova
sale,pepe q.b
altro formaggio a piacere:
taleggio
2 caprini aromatizzati al peperoncino



Sbatto le uova con la ricotta .Sale e pepe q.b.
Stendo la pasta sfoglia in uno stampo a bordi leggermente alti e trasferisco dentro il miscuglio di uova e ricotta.

Distribuisco a tocchetti qua e là del taleggio e caorino al peperoncino

Copro con i ritagli di pasta, come se fosse una crostata.

Inforno a 180° per 30 min .