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INGREDIENTI :
200 g riso a chicco lungo
100 g champignon freschi
1 cipolla
1 carota
Brodo vegetale granulare
1 mazzetto piccolo prezzemolo
1peperone rosso piccolo
1 mazzetto piccolo aneto
Sale,pepe q.b
Olio e.v.o
Faccio rosolare la cipolla finemente tritata e carota a cubetti.
Unisco il peperone a cubetti e i champignon affettati.
Faccio ammorbidire per 5 min e aggiungo anche il riso.
Bagno con brodo fino a coprire interamente gli ingredienti.
Unisco le spezie tritate...
Copro con un coperchio, abbasso il fuoco e lascio cuocere senza mescolare per 20 min.
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