NOCI AL LEMON CURD



 

 

 

 

 

 

Mia mamma mi aveva regalato tempo fa lo stampo di metallo ( quello antico,dai tempi di mia nonna!) per fare le noci .Per un po` di volte l'ho usato, ma non l'ho trovato molto comodo quel attrezzo ! Poi, le noci  venivano proprio piccoline...Sai che fatica riempire tutti quei gusci uno per uno...
Visto la situazione, mi sono messa a cercare online qualcuno che vende roba del genere basta che sia una versione più moderna. Dopo ricerche varie e diverse ho trovato quella giusta, addirittura con piastrelle intercambiabili. .Cioè puoi fare le noci,  biscotti  natalizi e le waffel.
Eccola...

 

 

 

Non l'ho pagata neanche tanto, solamente 37 euro ma almeno puoi fare  12 biscottini alla volta ed e antiaderente.






INGREDIENTI :

250 g farina
150 g burro
50 g zucchero
Un uovo
1/4 lievito per dolci

Per la farcia:
Lemon curd qui
O cioccolato,crema,gelato...un po' di fantasia


Mescoliamo bene tutti gli ingredienti e mettiamo in frigo per mezzora.

 

Facciamo delle palline.Proviamo con una per vedere se e la quantità giusta di impasto. In base al risultato si aumenta o diminuisce.
Riempiamo con la farcia scelta, nel mio caso il lemon curd.

Una spolverata di zucchero a velo e si possono conservare al fresco anche per dieci giorni.