Crostatine alla fragola

INGREDIENTI:

1 confezione pasta frolla

per la confettura
250 g fragole
150 g zucchero
vaniglia/ limone


Riduco a pezzettini le fragole e faccio cuocere con lo zucchero finchè si ammorbidiscono senza disfarsi ,pero.

Ungo di burro e infarino i stampini per le crostatine poi rivesto con la pasta frolla.
Riempo con la mia confettura di fragole (ho provato mettere meno possibile liquido e più polpa!)

Con l'aiuto di uno stampino a forma di cuore faccio dei ritagli con quale decoro la superficie delle crostatine.

Do una spolverata di zucchero di canna e inforno a 180° per 30 min.

Faccio raffreddare e spolvero di zucchero a velo