Confettura di albicocche

Tovaglietta e piatto frutta GREENGATE

Oggi sono andata a trovare una mia amica e ,stranamente, neanche oggi non sono tornata a mani vuote! E sempre lei, quella che l'ho derubata delle rose per fare al confettura.Sta volta speravo di trovare le amarene ma, purtroppo e andata male, sono gia' passate...Ma ho ricavato , in cambio, un bell cesto di albicocche dolcissime!



INGREDIENTI:


2 kg albicocche
1 kg zucchero
2 bustine Fruta-Pec 2:1

Ho lavato le albicocche ,tolto il nocciolo e aperte in due ...

Zucchero e pectina insieme sopra le albicocche , mescolo e metto sul fuoco medio.Porto in ebollizione, abbaso ancora di più il fuoco e faccio cuocere finché si disfano.

Travaso subito nei barattoli.
Profumatissima...