Albicocche sciroppate

INGREDIENTI:

3 kg albicocche
1 l acqua
150 g zucchero semolato
150 ml zucchero liquido di canna BRONSugar

Per aromatizzare: buccia di limone, qualche pezzettino si cannella in stecca.

Metto acqua , buccia di limone e i due zuccheri in una pentola.Porto in ebollizione e spengo .

In un altra pentola porto del acqua in ebollizione. Butto dentro le albicocche ,giusto per un attimo. Scolo subito...Raffreddo sotto acqua fredda.
Inizio a spellare una per una,dividendo in due e togliendo il nocciolo.

In ogni barattolo metto le mezze albicocche e riempo con sciroppo.Qualcuno l'ho aromatizzato con pocca cannella in stecca.

Sterilizzo i barattoli per 15 min, dal momento in quale l'acqua e arrivata a ebollizione.