Mi era venuta voglia di insalata russa e ho pensato di farne, ma non la solita con tanta maionese che da quasi nausea,ma una primaverile. Non solo di colori ma anche di ingredienti.Cioè meno possibile maionese e più si può di verdure.
INGREDIENTI:
2-3 patate
Piselli surgelati lessati
Qualche oliva per decorare
1 petto di pollo lesso
1 barattolo macedonia verdure
Una manciata mista sottaceti
1-2 cucchiai maionese Light
Rivesto con la pellicola uno stampo a cerniera e faccio sul fondo uno strato spesso di piselli.
Mettere in frigo per un paio di ore per farsi che prenda bella forma.Io mi sono affrettata e dopo un ora ho tolto la pellicola.
Ovviamente i piselli hanno cominciato a camminare per conto loro...:-) :-)
Se date il tempo giusto rimarrà bella compatta la composizione.
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