INGREDIENTI :
Tagliatelle rosse (ho postato prima la ricetta per pasta fatta in casa)
3 zucchine
2 acciughe sottolio
dado di pesce granulare
1 spicchio aglio
prezzemolo
Olio
Sale
Pepe
Taglio le zucchine con apossito strumento per spaghettini di verdura.
Prendo la padella e faccio sciogliere le acciughe con olio e il spicchio di aglio.Aggiungo un pochetino di prezzemolo e poi le zucchine.Diluisco il dado in acqua calda e aggiungo alle zucchine per ammorbidire un po' .
Faccio bollire acqua con sale,aggiungo le tagliatelle, scollo .
Aggiungo al sugo di zucchine e acciughe.
Macino sopra un po' di sale rosso delle Hawaii e guarnisco con foglioline di timo-lemon.
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