Mi fanno impazzire le caramelle gommose ma , evito sempre mangiare quello che si trova in commercio perché hanno troppi coloranti artificiali e roba chimica per i miei gusti...Perché rovinare la salute quando a portata di mano abbiamo sempre frutta fresca tanto profumata e sana.
Questa, e una ricetta giusta per chi ha bambini, golosi di caramelle.
INGREDIENTI:
200 g zucchero
15 cucchiai succo fresco di arancia rossa
4 cucchiai succo di limone
12 g gelatina in fogli(una confezione)
Stampo in silicone per cioccolatini
Metto in acqua fredda la gelatina.In un pentolino metto sul fuoco il succo di limone, quello di arancia e lo zucchero.Mescolo finché lo zucchero si scioglie.
Controllo se non e troppo caldo il liquido e aggiungo la gelatina strizzata.Riempo le formine in silicone e metto in frigo per almeno 6 h.
Tolgo piano le caramelle dallo stampo e le affondo nello zucchero.
Faccio asciugare per bene in frigo e poi sono pronte per essere conservate in un vaso di vetro.
A portata di mano,ovviamente...
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