BRACIOLE DI MAIALE AL PORTO

Anna-sapori e sorrisi

INGREDIENTI:

2 braciole
Un cucchiaio olio evo
20 g burro
Mezzo bicchiere porto
25 cl panna
Sale
Pepe
Un cucchiaino farina

Batto leggermente le braciole e le faccio rosolare un padella con burro e olio,sei minuti da ogni parte,a fuoco medio.

Nel fondo di cottura della carne,aggiungo il porto.Faccio ridurre a meta.Nella panna diluisco la farina.La unisco con il liquido di padella.Sale e pepe.

Metto di nuovo la carne nella padella e la faccio andare per un minutino dentro la salsa.

Servitelo,se gradite,con la polenta ai funghi .