SCALOPPINE DI VITELLO ALLA PIZZAIOLA

INGREDIENTI:

fettine scelte di vitello
1 scatola di pelati
olive taggiasche
1spicchio di aglio
prezzemolo
sale,pepe
olio
farina
Origano

Faccio un tritto di olio,aglio e prezzemolo.Aggiungo i pomodori spezzati,olive,origano, sale e pepe.Faccio andare a fuoco basso per due minuti e aggiungo le fettine di vitello infarinate.Ho sfumato con un po di vino bianco e l'ho fatto evaporare.

Ho fatto restringere il sughetto ed ecco,pronto!