Gelato al caramello

INGREDIENTI :

50 g zucchero
100 ml latte evaporato non zuccherato
150 ml latte
200 ml panna fresca
Cacao per spolverare,a piacere


Faccio caramelizzare lo zucchero finché diventa bello dorato.

Tolgo dal fuoco.
Aggiungo il latte evaporato .

Faccio sciogliere il caramello e unisco il resto di ingredienti.

Faccio raffreddare per bene e acendo la gelatiera.Imposto 50 min.