Riso basmati con pollo e zucchine al curry

Tovaglietta GREENGATE

INGREDIENTI :


200 g riso basmati
2-3 zucchine
1 petto di pollo piccolo
2 cucchiai abbondanti panna da cucina
1 cucchiaino curry
Curcuma q.b
Sale,pepe
2 cipollotti
Olio e.v.o Dante
1 spicchio piccolo di aglio
1/2 bicchierino vino bianco

Faccio rosolare in pocchissimo olio i cipollotti ,lo spicchio di aglio e le zucchine. Sfumo con vino bianco.
Ho tagliato a tocchetti il pollo, quindi l'ho aggiunto alle verdure insieme al curry e curcuma.

Sale ,pepe e panna.Mescolo.

Metto in caldo il pollo al curry e faccio cuocere il riso basmati,in acqua salata.
Impiatto...