Gelato APPLE PIÈ

INGREDIENTI :

300 ml latte fresco
250 ml panna fresca
1 mela
1 fiala aroma vaniglia
2 cucchiai dolcificante naturale MISURA Stevia
2 cucchiai zucchero di canna Guadaloupe BRONSugar
Cannella Ceylon in polvere

Taglio la mela a pezettini piccoli e la metto in un pentolino insieme al zucchero di canna Guadaloupe e la polvere di cannella.

Faccio caramellare bene, lasciando che la mela si ammorbidisca bene e che si insapori di cannella.

Spengo e lascio raffreddare.

Mescolo il latte tiepido con la Stevia. Aggiungo la panna e mezza fiala di vaniglia.
Imposto la macchina 45 min.

Quando il gelato si e abbastanza rassodato aggiungo la mela caramellata.

Faccio rassodare per bene e spolvero con cannella.